磷酸铵是正磷酸与氨的化合物。正磷酸与氨反应时因中和程度不同，生成三种盐类，即磷酸一铵、磷酸二铵、磷酸三铵。磷酸三铵的性质很不稳定，在常温下放出氨而变成磷酸二铵。磷酸铵是二元复合肥料。其中磷酸一铵纯品含氮(N)12.17％，含磷(P)61.71％，商品磷酸一铵无统一规格，一般为11-52-0。磷酸二铵纯品含氮(N)21.71％，含磷(P)53.75％，商品磷酸二铵的规格为18-46-0或16-48-0。
磷酸铵物理性好，吸湿性小，不易结块，可以长期贮存；磷酸铵易溶于水，在25℃时每100克水可溶解41.6克磷酸一铵，72.1克磷酸二铵。磷酸铵是生产混合肥料的一种理想的基础肥料。磷酸铵中氮素为铵态氮，磷素几乎都是水溶态，适合于各种作物和土壤施用，应深施。宜作基肥和种肥施用。因磷酸铵的含磷量为含氮量的3～4倍，故除了豆科作物之外，施用时必须配施一定量纯氮肥。